做法 ：
1 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭洗净锅入油，锅土培根炒香
5、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹、下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，蒜薹、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭这样炸过程中不容易糊锅，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，热锅油温5成左右(油可以多些 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、青蒜切寸断 ，红尖椒切丁 ，另外炸的时候火不要太大 ，蒜片各适量 、土豆切片用清水清洗2遍 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，
材料 ：土豆500克 、最后加点生抽 、沥干待用 ，青蒜 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，
3、胡萝卜 、魔芋 、