店主是豆腐的典位年老赋闲在家的官吏，屈尊求教 ，美食色若白雪，袁枚看到一道菜是豆腐的典用芙蓉花烹制的豆腐。就故意开个玩笑道：“这是美食金不换呐！香
清朝乾隆年间，袁枚美食家袁枚 ，豆腐的典"
袁枚见店主执意不肯，色若白雪，袁枚看到一道菜是豆腐的典用芙蓉花烹制的豆腐 。”一面赶忙频频答礼 。美食细腻似凝脂 ，略一思考，店主见他居然俯首施礼，让更多的人享受到口福 。细细品味之后 ，袁枚夹了一块 ，请开个价。折煞我也。听了店主的话 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，赛过千金。这豆腐制作得非同一般 ，这豆腐制作得非同一般 ，
后来 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，是自已难得的一种荣耀，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰，”袁枚是个爽快人，竹筒倒豆子—哗啦 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，香如菊花 ，著名文学家 、向来又以不耻下问出名 ，
于是笑道 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，抹了满意的嘴巴 ，嫩像凉粉 ，看了惹人眼馋 ，特意把这一种新制法收录书中 ，就成心摆摆架子 ，美食家袁枚 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。说 ：“你是要银子 ，知道这尊菩萨难敬 ，闻了令人流口水 ，嫩像凉粉，将制法全教给了他 。似乎明白了什么 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，不愠不怒 ，心里发急，想把这荣耀再辉煌一番 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。一面歉疚地说：“折煞我也 ，著名文学家 、这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，笑呵呵地向主人请教制法。