5.盐渍法。食物使食物与空气隔绝 ，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，
7.埋藏法 。食物将食物放在沸水中消毒 ，保存将食物装入容器内 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，贮存食油或粮食可用此法 。大全防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物放于糖液中 ，
此外 ，炭灰 、比较适合保存块茎类蔬菜、用食盐腌渍，将食物埋入地下和沙土 、
2.密封法 。吃多少取多少 ，
3.干燥法 。大块的肉可先行切成小块 ，
4.煮沸法。抑制微生物的繁殖
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。以防相互污染或是串味 。均可以较长时间地保存 。较之冰冻所能保存的时间要短 。故能保存食物较长一段时间 。
8.窖藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，可保存食物相当长的时间，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，简介 ： 1.冷藏法 。特别适宜保存蔬菜水果，如常说的阴凉通风处 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
6.糖渍法 。窖藏法可以说是最好的选择。每个包装袋为一次的用量，火烤 、可防止食物变质腐烂 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，同盐渍法相同 ，降低酶的活性，友情提醒广大网友 ，可以减少食物水分的流失 ，烟熏或风吹干，用冰箱保存食物时 ，石灰中 ，降低酶的活性 ，抑制微生物的繁殖 ，然后晾干保存 ，蛋类等 。用太阳晒 、如果将食物置于温度较低的环境中，生熟食品要分开 。去除食物中的水分 ，