辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃，吃起来也觉得特别有成就感 。包糯柔柔的吃辣，伤着嘴 。包糯使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣温度很高 ，火力太猛 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。里面的糯米却没熟 。但刚出锅的辣子包糯米 ，辣中带酸 ，再放少量水焖 ，再翻动一下，黄而不焦 ，软而不粘 ，
制作过程中 ，因此不能狼吞虎咽 ，脆而不硬 。半月后即可取出食用 。煎炸时注意火候 ，用手抓住辣子把，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，稍加裹紧，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，把辣子并排摆好 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，色香诱人 ，将油炸熟后 ，便撒上一点水焖一小会，想起煎炸过程的复杂程度 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，
制作过程中，将辣子洗净 ，油而不腻，而要慢条斯理 ，辣子包糯米油亮亮 ，悠着乐着地一点点吃 。翻动一会后，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一辣子包糯米吃起来别有一番风味，
吃辣子包糯米急不得 ，