3.将黄瓜 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，蒜末适量 、拌黄鸡精、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄生抽5克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉盐两小勺 、拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉
生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中 ，拌匀 ，洗净；2.黄瓜去皮切小条，镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，胡椒粉适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，