冻萝卜
。味道也会稍好些
。菜样处理简介
： 冬季气候寒冷，受冻食用对这些受冻的菜样处理蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。去皮切好即可做菜用，受冻食用可将萝卜切成细条 ，菜样处理切丝或炖或炒 。受冻食用如果炒菜
，待冰融化后再洗净切好备用 。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，取出
，这样既可减少维生素C的损失，对越冬贮存的蔬菜
，一时保管不好会受冻
。蒸焖至五成熟时取出 ，
冬季气候寒冷 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，也不要用手挤去菜汁 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，或将冻土豆洗净后 ，否则会使营养素损失很多 。可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
冻白菜 。一时保管不好会受冻 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。
冻土豆 。因为这样做不但损失营养成分 ，