5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉蒜，味无所谓回锅 ，回锅就是让回肉再次烹调的意思 。家家户户都能制作 。味无干辣椒 。回锅
1准备好材料 。让回肉
味无8放入五花肉翻炒均匀 。回锅
7捞出爆好的花椒不要 ，肥而不腻 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。提到川菜必然想到回锅肉 。
3青蒜清洗干净切成段 。鸡精适量 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
4锅内倒入水加料酒 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒放入煸炒 。
2切好姜 ， 川菜之化身 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜片 ，甜面酱1勺 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
6锅中倒油烧热后 ，把花椒放入爆香 。在川菜中的地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香 ！
9加入豆瓣酱1勺 ，再把姜片 ，
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。