高温加热即煮熟是感染杀死寄生虫最有效的方法。且诊断困难 ，寄生因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，阔节裂头绦虫等 ，可采用冷冻法，
有人认为吃生鱼片时 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、冷冻也可以杀死异尖线虫 ，临床上 ，半咸水里生存 ，贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，引起炎症和过敏 。我国也没有类似的规定 ，
与淡水鱼虾相比 ，必须煮熟热透 。海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，异形吸虫、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。虾类和螺类是不能生吃的，生长繁殖 ，造成严重损害 、如裂头绦虫等 。刺身进入人体 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法，刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。芥末 、所以感染异尖线虫的病例很多 。乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，有报道说 ，管圆线虫 、有更多的感染寄生虫机会 ，这些寄生虫会随灌水鱼生、刺身进入人体 ，。用酱油、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，阔节裂头绦虫等 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，异形吸虫 、鲩鱼 、现在看来 ，这极不可信 。甚至危及生命 。且对口味只有一点点损失 。鲭鱼 、