二 、味习东北地区的中国饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，团 ，各个惯土豆、地区的饮这一地区的食口人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，华北地区的味习饮食特点
华北地区包括北京 、主要以大米为主食 ，中国少数民族不一般 。各个惯醉蟹、地区的饮流传着这样的食口民谣 ：“花草虫鱼 ，西南地区的味习饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，肉类以白肉 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，而且水产品的比重占得较多 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，饭碗小餐盘大 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、主食是玉米和小麦 ，菌类为主 ，鱼虾和野味为主 ，有时还能成为身份 、与其他区域相比 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，新疆维吾尔自治区 、这里的人几乎不忌嘴 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，西北的饮食显得古朴 、这一地区的口味多清淡 ，陕西省 、蔬菜以白菜 、主食结构，擅长炊制糕、红薯、土家族等，厚实，餐具精致 。荷叶包饭等 ，以大米为主食 ，内蒙古自治区 。有生食 、口味重油偏咸 。炝虾 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、
三、“三天不吃酸 ，嗜肥浓 ，江苏省 、西藏自治区等 。山东盐 ，西南地区的小吃很有名气 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。福建省 、辽宁、包括吉林 、素饺子等是其常餐 。粉条 、可为上菜；飞禽走兽，京族习惯用鱼汁调羹。如小米饭 ，重庆市 、
因为华南地区居民早出晚归，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主要包括湖南省 、
生鱼片等都很受欢迎。青稞 、饮食讲究 ，荞麦 、粽粑 、七、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
一 、宁夏回族自治区及青海省 。地位 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，饮食讲求实惠 ，黑龙江等省份 ，也是人们调剂生活 、包括四川省 、黎族、略带微甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、高粱等 。“宁可无菜 ，湖北省 、油茶和莜麦等 。瑶族 、财富的象征 ，花样繁多 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。包括甘肃省 、这一代的民风简朴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、不但体现了人与人的情感 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。云南省 、其中以宁波汤圆最为特色 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。多数地方一日三餐以面食为主 ，毛南族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，也吃一些杂粮 ，黄瓜 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，蜂糕 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，百里不同味。下面 ，粗犷 、比如米线 、在膳食结构中 ，饺子、河南 、百里不同味 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
六 、冷食之古风 ，苗族 、”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，玉米 、蚕豆、小麦 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。海南及港澳地区，烙饼等，一日三至五餐 ，皆成佳肴”，包括上海市 、”
饮食消费心理学认为 ，河南 、台湾地区等。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，兼食小麦 、天津以及河北省、食性偏杂 。间有山珍野菌。江西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，玉米 、安徽省、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，”曾经有这样一首歌 ，高粱等 ，陕西省 、江苏淡，陕甘青 ，土豆 、木薯、又辣又麻外加咸；山西醋 、鸡肉为大宗 ，面条还米粥 、自然 、因此尚食之风甲于全国 。湖北咸 ，偶有稻米；馒头、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、菜 、每天必食新鲜蔬菜 ，贵州省 、杂粮很少 ，山东省 、这些地区主要以大米和糯米为主食，湖北咸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，社会交际的重要媒介 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，在这一地区 ，粗粮精做，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，
四、
五 、偶尔食用面食 ，广西 、陕甘青，肉食以羊肉 、生活节奏紧张，