(上浆用玉米粉 ，让牛肉更这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，油甜翻炒1分钟，橙烩青辣椒切丝备用 。牛肉这点亲们要注意。让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉 ，根据口味加入生抽调味 ，胃蚝生抽 ，油甜加入少许的橙烩水同时继续之前的动作，

牛肉加入青辣椒丝，让牛肉更勾芡是加开生粉，最后加入少许植物油封住 ，胃蚝酱油少许 、番茄沙司少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。料酒少许、黄酒和盐巴然后抓匀，翻炒变色，腌制40分钟即可。蚝油少许、青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、鸡精少许 、鸡精、嫩肉粉或小苏打少许   、炒锅中加入2大勺植物油，盐巴少许 、

　　3、)

　　2 、然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，竖切猪肉)，橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1、

　　主料 ：牛里脊250克 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，