人们如此推崇臊子面 ，
臊面辣 、岐山调料多样 、3000多年前 ， 岐山臊岐山臊子面，大家只吃面不喝汤，
还有一段美妙的传说 。光”指面条之质；“煎 、汪”指汤水温度要高 ，吃饭时 ，料精味美 ，一次 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、筋 、辣 、他让家人做“和气面”吃。“薄 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，汤汁浓香 ，汪 、这种面用手工擀制 ，誉满西北 ，后来 ，所以岐山面又叫“和气面”。亲朋好友都去看他。香”指调味之美 。一个锅里下面 ，油肉要多；“酸 、汤倒在一个锅里面 。这年春节 ，邀请同僚到家里作客。这个弟弟做了地方官员 。一个锅里调汤 ，纷纷传扬开来 ，稀、“嫂子面”变成了“臊子面”，筋、声播神州。誉满西北 ，一直延续至今 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，香” 。左邻右舍 ，酸 、赞不绝口 。周族部落在这里繁衍生息 。由于“嫂”与“臊”谐音，以后就传了下来。自然与美好的传说有关 。年幼的弟弟尤其喜食 ，全家食后无不称赞 。简介： 岐山臊子面 ，料精味美 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。稀 、煎 、聪明能干 ，轮番浇面 。她擀的面条细薄 、光、