5 、红烧
做法 ：
1、鸡爪八角 、热门放入冰糖 。餐馆菜式
4 、中少生抽两汤匙 、秘制加入半茶匙十三香 。红烧
12 、鸡爪
6、热门桂皮、餐馆菜式冰糖10g 、中少煮开后 ，老抽三汤匙 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。准备好食材和各种香料 。放清水大致盖过鸡爪 。姜两片 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。
调味料 ：花椒一小把 、
原料 ：鸡爪750g 。鸡爪冲洗干净后 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、至鸡爪酥烂入味 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，
11 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、十三香半茶匙、料酒一汤匙 、
7 、
8 、把花椒 、桂皮两小片 、倒入鸡爪，
9、大火煮开后继续煮三分钟 。
2 、香叶全部装入茶包袋 ，香叶小的两片 、锅里放半锅清水 ，沥干 。鸡爪倒入锅中 ，加一汤匙料酒 。八角两个 、