做法 ：
1番茄切小块 。块感烧开 。觉番再放老抽炒匀 。茄烧买了一大块 ，豆腐
2姜蒜切片，吃肉
让享下豆腐块煎 。块感老抽 一大勺、觉番5煎至皮脆金黄即可 。茄烧
12放盐 、豆腐
7锅内留少许油 ，吃肉糖和鸡精，让享
3我这次用的块感是老豆腐 ，葱 、姜 、下姜蒜 、约400克 ，临出锅时放葱即可 。
食材明细 ：豆腐 400克 、约厚一厘米 。花椒 、炒匀 ，
8再放豆瓣酱、方便剔除 。
10放半小碗水，
11放入煎好的豆腐，豆瓣酱 一大勺、炒匀 。辣椒和花椒炒香。
9放番茄炒出汁水 ，
4铁锅烧热 ，料酒 一大勺 、下油烧热后 ，直至汤汁收干 ，糖、料酒炒匀 。切了方形的薄块 ，番茄 一个 约230克 、小米椒 、
6煎好的豆腐出锅备用 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，