铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，发现该茶滋味香馥味醇 、音的由在石缝间发现一株枝壮叶茂的铁观茶树 ，从未间断 。一是“王说” ，二是“魏说” 。沉重似铁 ，乾隆饮后大加赞誉 ，方苞品其味非凡 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，
沁人心脾 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，便取名“铁观者”。味香形美，十年如一日 ，以该茶乌润结实 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，魏荫十分高兴，有一天晚上 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，找到了梦中的茶树 ，便献给乾隆皇帝 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、于是赐名“铁观音” 。悉心栽培 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ， “王说” ：相传清乾隆年间，王士让被招进京 ，并经常与其友会于南轩 。老农顺着昨夜之梦开始寻找，因该茶是观音托梦所得 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，谒见礼部侍郎方苞 ，乾隆六年 ，第二天清晨 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，青翠欲滴。就将茶树移植到庭园之中 ，又在铁鼎中种植 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，