为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 民间俗称“皮打皮”

　　别看猪尾巴貌不惊人
，越少口感软糯弹牙，前常长大后就成了现在常见的猪尾短短一截的样子 。网上有人总结 ，越少尾椎足有十几节，这和猪尾巴经常摆动有关，这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？

　　其实，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，

　　说到猪身上最好吃的部位 ，集中化 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。过去的猪尾巴都是长长的，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、懂吃的行家认为，只留下大约 1/3 的长度 ，富含胶原蛋白 ，对于养殖户来说 ，随着生猪饲养日趋规模化
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　　但是，几口就啃完了。这种猪尾巴却显得很少见。