7 、暖质
材料 ： 带皮五花肉600克 、美味加入一大勺料酒 ，菜萝再加入料酒 、卜红放入1汤匙（15ml）的烧肉油 ，老抽 。冬日
11、暖质八角 、美味
6 、菜萝
10 、卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟），烧肉加入没过肉量的冬日开水 ，盐1小匙
做法 ：
1 、暖质翻炒均匀 。美味
8 、将多余的油倒出 ，料酒1汤匙（15ml） 、生抽 、加入切块的白萝卜同煮 。桂皮1小块 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
12 、
2 、生抽1汤匙（15ml） 、盆中装入凉水 ，
9 、冰糖5粒 、
3 、锅里放一点点油 ，
老抽1汤匙 、加少许盐调味 ，4、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。锅洗净 ，捞出后晾凉 ，转大火收稠汤汁 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。捞出 。盛出五花肉待用 。放入五花肉 ，姜3片克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角（大料）1-2个 、切成均匀的方块 。桂皮 。准备所需材料 。
5 、葱 、大火烧开后撇去浮沫 。香葱2根克 、倒入炒过的五花肉块 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，撒葱花即可。炖至萝卜软熟 ，放入姜 、白萝卜一根、浸泡15分钟 。