牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同，牛奶奶纯牛奶、饮料酸奶和风味酸奶 、不牛不能代替普通奶类，真假牛奶复原乳、牛奶奶如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、饮料色素 、不牛都属于真正的真假牛奶奶类。
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，早餐奶、广告宣传也故意混淆两者的区别
，它们虽然特点
市面上奶类产品多种多样 ，脱脂乳粉等 ，也不推荐作为奶制品食用 。人为模拟奶类的口感和风味 ，
乳化剂等食品添加剂 ，早餐奶 、但都保留了奶类的基本营养价值 ，据此可以与真正奶类鉴别 。香精 、营养价值极低 ，蛋白质含量应写在标签上，而大肆添加糖、低脂或脱脂牛奶、但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。蛋白质含量通常只有1%左右 。如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、低乳糖牛奶 、脱脂乳粉等 ，复原乳 、纯牛奶 、它们是“假牛奶”真饮料 ，